Navas Viejas-en, 2016tik ezkurrez elikatutako iberiar txerriak haztera eta prozesatzeari eskainita gaude, tradizioa eta esklusibotasuna uztartuz gure produktu bakoitzean. Gure filosofia artisau-prozesu batean oinarritzen da, animalien ziklo naturala errespetatuz eta pieza bakoitzean kalitate gorena bermatuz.

Salamancako kokapen pribilegiatu batean kokatuta, gure txerriak askatasunean hazten dira eta pentsu naturalarekin, belarrez eta, montaneras-etan (ezkurrak elikatzeko eremuetan), ezkurrak soilik elikatzen dira. Horri esker, benetako ezkurrez elikatutako urdaiazpiko iberikoaren zapore eta ehundura paregabea duen produktu bikaina lortzen da. Xehetasun guztiak zaintzen ditugu, txerriak haztetik hasi eta ontzeraino, kalitate goreneko solomoak, sorbaldak eta urdaiazpikoak eskaintzeko, gure lurraren ondarea zainduz.

Navas Viejas-en, bikaintasunarekin, tradizioarekin eta naturarekiko errespetuarekin konprometituta gaude. Gure helburua txerri iberiko onena zure mahaira ekartzea da, betidanik ezagutu duzun benetako zapore berarekin.